Kandungan Nutrisi dan Manfaat Sorgum

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Sorgum Sebagai Pengganti Bahan Mi Instan

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Sorgum, Di rektur PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF), Fransiscus Welirang baru-baru ini

baca juga: Memilik Berbagai Manfaat Sorgum

mengungkapkan akan mengganti bahan dasar mi instan. Seperti yang di ketahui, mi instan ini sendiri menggunakan bahan gandum.

Namun, kali ini gandum tersebut sendiri akan di ganti dengan penggunaan sorgum.

Fransiscus mengatakan, adanya pergantian bahan ini juga telah melalui perbincangan dengan Kementerian Pertanian RI.

Selain itu, penggunaan sorgum ini juga di maksudkan untuk memberi dukungan kepada Kementerian Pertanian dalam mengantisipasi krisis pangan global.

“Kita dengan Pak Mentan SYL memperbincangkan banyak hal, tapi intinya bagaimana kita saat ini bisa mengembangkan bahan baku lokal seperti sorgum.

Jadi, nanti ada program pengembangan tanaman sorgum bersama-sama,” kata Fransiscus di kutip dari laman Antara, Senin (15/8/2022).

Penggunaan sorgum ini sendiri juga berkaitan dengan pengurangan impor gandum. Hal inii karena saat ini Indonesia masih terlalu bergantung dengan gandum.

Bahkan, pada 2021 tercatat Indonesia mengimpor gandum sebanyak 11,69 juta ton. Oleh karena itu, penggunaan sorgum ini

juga di harapkan dapat mengganti gandum, apalagi penggunannya terbilang mirip. Hanya saja sorgum bebas dari dari gluten.

Tidak hanya itu, tanaman yang satu ini juga dapat dibuat berbagai hal sehingga banyak manfaatnya.

Selain itu kandungan yang terdapat di dalam sorgum juga cukup baik.

Melansir laman WebMD, di katakan dalam satu buah cangkir sorgum, mengandung beberapa hal berikut :

  • 163 Kalori
  • Protein 5 gram
  • Lemak 2 gram
  • Karbohidrat 36 gram
  • serat 3 gram

Tidak hanya itu, sorgum sendiri juga mengandung zat besi. Seperempat cangkir sorgum sendiri mengandung sekitar 12 persen nilai harian

yang di rekomendasikan. Zat-zat lain yang juga terdapat di dalam sorgum seperti kalium, niasin, tiamin, vitamin B6, forstor, mangan, dan magnesium.

Dari banyaknya kandungan sorgum tersebut, bahan makanan yang satu ini juga memberikan berbagai manfaat positif untuk kesehatan, di antaranya sebagai berikut :

Efek anti peradangan

Kandungan fenolik yang terdapat dalam sorgum rupanya dapat memberikan antioksidan dalam tubuh. hal ini sangat membantu mengurangi peradangan

yang di alami oleh tubuh. Oleh karena itu, sorgum sangat baik sebagai fungsi anti peradangan.

Mencegah kanker

Tanin di dalam sorgum rupanya dapat berkontribusi terhadap pigmentasi biji-bijian. Hal tersebut dapat membantu menghambat enzim yang mengembangkan kanker payudara.

Selain itu, senyawa fenolik lain yang di kenal 3-deoxyanthoyanidins juga merusak beberapa sel kanker pada tubuh sehingga tidak bertumubuh.

Menurunkan berat badan

Di bandingkan dengan biji-bijian lainnya, pati yang terdapat dalam sorgum sendiri sulit untuk di cerna oleh tubuh.

Sorgum juga memberikan rasa kenyang dalam tubuh sehingga memabantu seseorang yang sedang diet. Kandungan kalori di dalam sorgum juga rendah

sehingga berguna untuk membantu menurunkan berat badan.

Aman untuk penderita celiac (seliak)

Seperti yang di ketahui, penderita celiac sendiri merupakan kondisi di mana seseorang mengalami penyakit autoimun

yang gejalanya muncul akibat mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Sementara itu, sorgum bebas dari gluten sehingga aman untuk di konsumsi penderita penyakit yang satu ini.

baca juga: Jokowi 4 Kali Sentil Kasus Brigadir J

Related Posts

Terkini Pengelola Tol Kelapa Gading

Terkini Pengelola Tol Kelapa Gading Bantah 40 Mobil Di kenai Tarif Golongan II Terkini Pengelola Tol Kelapa Gading, PT Jakarta Tollroad Development (JTD) mengakui adanya kesalahan tarif…

Dokter Ungkap Fakta nya Susu Beruang

Dokter Ungkap Fakta nya Susu Beruang Bisa Bersihkan Paru-paru Perokok? Dokter Ungkap Fakta nya Susu Beruang, Perokok dihantui sederet bahaya dan ancaman kesehatan, terutama terkait kesehatan paru-paru….

Polisi Cantik Di sebut Bak Kim Kardashian

Polisi Cantik Di sebut Bak Kim Kardashian Bikin Salfok, Netizen Minta Di tangkap Polisi Cantik Di sebut Bak Kim Kardashian, Cukup banyak polisi wanita yang jadi perbincangan…

Ini Dia 8 Makanan Pembersih Usus

Ini Dia 8 Makanan Pembersih Usus, Ampuh Membantu Turunkan Berat Badan Ini Dia 8 Makanan Pembersih Usus, Sistem pencernaan yang bekerja secara normal dapat meningkatkan kekebalan tubuh….

Bandar Judi Liong Fu Asal Kubu di Ringkus Petugas

Bandar Judi Liong Fu Asal Kubu di Ringkus Petugas, Informasi yang Di terima dari Masyarakat Bandar Judi Liong Fu Asal Kubu di Ringkus Petugas, Seorang bandar judi…

Wow.. Profil Andika Sari, Sekdes di Purworejo

Wow.. Profil Andika Sari, Sekdes di Purworejo yang Heboh Diduga Dugem dan Minum Miras Wow.. Profil Andika Sari, Sekdes di Purworejo, Di ketahui, Andika Sari, Ibu Sekdes…